『仕込みもの [単行本]Ω』はセカイモンでkJ-000d996108から出品され、229の入札を集めて05月11日 19時 28分に、2,402円で落札されました。即決価格は2,402円でした。決済方法はに対応。宮城県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
要旨（「BOOK」データベースより）辰巳流、保存食の集大成。和洋の仕込みものの叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。目次（「BOOK」データベースより）梅仕事仕込みもの（漬ける干す煮るいる炒める蒸す、焼くしめる発酵させる包む）スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵スペインのソーストマトが主役イタリアのソース）冷凍食品容器・保存法著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）辰巳 芳子(タツミ ヨシコ)１９２４年、東京生れ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。料理研究家の草分けだった母、浜子のもとで家庭料理を身につける。また、宮内庁大膳寮で修業を積んだ加藤正之氏にフランス料理の指導を受け、イタリア、スペインなどで西洋料理の研鑽も積む。父親の介護の経験からスープの大切さに気づき、鎌倉の自宅などで「スープの会」を主宰。近年は、病院の食事にスープを供すべく、医療者のためのスープ教室にも尽力している。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長、ＮＰＯ法人「大豆１００粒運動を支える会」会長
![仕込みもの [単行本]Ω](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/999/263/100000009001999263_10204.jpg)
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